Kako kuhati Mesni Shish kabobs na odprtem ognju

Da Shish kabobs je zabaven način, da bi dobili celotno gostov družinske ali oseb, ki sodelujejo pri pripravi obroka. Lahko pripravo mesa in zelenjave pred časom in nato diners sestaviti svoje nabodala, ko je čas za kuhanje. Skoraj vsako meso, primeren za proces, in kombinacije zelenjave in sadja, ki jih dodate na nabodalo nešteto. Goveje pari tudi z gobami, svinjina z ananas. Če uporabljate težko rez mesa, je marinirati čez noč.
Tisto, kar potrebujete
nabodala
marinado
plastično vrečko
zelenjavo
Sadje
Kuhanje spray
Spray steklenico
Navodila

1. Cut meso v enakomerno velike kose in trim off maščobe in hrustanca. Začinite s soljo in poprom. Če uporabljate marinade izpusti sol in poper ter zmešajte z kislino, kot so kis, soku citrusov ali paradižnika, olje in začimbe. Položite meso v mogoče znova zatesniti plastično vrečko, pour marinada nad mesom in dal mešanico v hladilnik čez noč ali vsaj dve uri.
   

2. Pripravite sadje in /ali zelenjava. Shish kabob je tradicionalno kuhana z sadja ali zelenjave kos med vsakega kosa mesa, vendar pa se lahko meso kuhano sam. Razrežejo izbor gobe, olupljen in Polnjena papriko, Pearl čebula, krompir rumeno squash ali bučke. Češnjev paradižnik se lahko uporabljajo cele in koruza na LABOD lahko narežemo na krogih. Firm sadje, kot so ananas, jabolka in hruške dela najbolje.
   

3. Odstranite meso iz marinade, ga odcedimo in jo osušite. Tema izmenično kosov mesa in zelenjave ali sadja na nabodala s strani dotika, ne pa potiska tesno skupaj.
   

4. Spray čisto žar rešetke rahlo z kuhanje škropiva, ali pa uporabite papirnato brisačo, namočeno v olju za namažite rešetko. Postavite rešetko nad odprtim ognjem ali nad oglja v vašem žar. Prepričajte se, da imate dober posteljo žerjavico in nizkih plameni. Temperatura mora biti srednje visoka.
   

5. Lay nabodala na rešetki nad ognjem. Kuhamo 10 do 15 minut, obračanja nabodala vsake 2 ali 3 minute. Če požarne plameni do beneath na nabodala, premaknite nabodala na drugo mesto, dokler se plameni umre dol, ali pa uporabite squirt plastenko, napolnjeno z vodo, da ukrotiti ogenj.