Kako kuhati Saba ribe

SABA ali skuše, kot je to običajno imenujemo, je podjetje, mastna riba, ki je pakiran z omega-3, vrsta maščobnih kislin, ki lahko znižajo krvni tlak, holesterol in morda celo pojavnost depresije . To je najbolje kuhana na močnem ognju v ponvi ali ali na žaru, da bi iz svoje rahlo slan okus in ustvariti tanek char. Čeprav saba je mesnat ribe, je vitek in običajno tehta le 10 do 12 unč. Čas na žaru ne bi smela trajati več kot 10 minut.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
desko za rezanje
Oljčno olje
sol
poper
nož
Lopatica
Navodila

1. Segreti žar ali ponev na srednje visoko.
   

2. Postavite Saba na čisto desko, ga Rositi z olivnim oljem na obeh straneh in ga začinite s soljo in poprom po okusu.
   

3. Score rib trikrat ali štirikrat. Prostor kosi približno dva palca narazen in da je vsak približno 1/2 palca globoko. Za filete, da rezultat na mesni strani; za celotno Saba, rezultat nad celotno zunanjo kožo.
   

4. Vpis ribe na žaru ali v ponvi strani kožo navzdol. Če ste kuhanje cel Saba, da ni pomembno, na katero stran je navzdol.
   

5. Cook saba za približno pet minut in jo nato obrnite za še tri do pet minut.
   

6. Odstranite ribo in jo postavite na čisto desko za rezanje. Narežemo na najdebelejšem delu, da vidim, če je to storjeno. Meso mora biti vlažna, čvrst in rahlo motno.
   

7. Dovoli saba počivati ​​približno pet minut pred serviranjem.