Kako zmeljemo Up Fish Make rib Cakes

& quot; Brušenje & quot; je napačno ime, če se nanaša na pripravo rib za ribje pogače. Kot primerjavo, lososov mousse, ribje kroglice in gefilte rib sestavljena iz tal rib. Ribje pogače, na drugi strani veže kose rib in zahtevajo hitro roko med pripravo. Ribje pogače mora imeti grobo notranjo teksturo, brez ustih izdelka utekočinjenim v multipraktiku. Kot pri večini kmečko živil, za najboljše rezultate, pripraviti ribje pogače preprosto, ročno in premišljeno.
Tisto, kar potrebujete
Instant-brati termometer
Navodila

1. Pečico segrejemo na 375 stopinj Celzija. Coat Ribje fileje z ravno dovolj oljčnega olja, da Trepereti površino.
   

2. položite fileje v plitvo posodo. Jih pečemo, dokler ne doseže 145 F, približno 12 do 15 minut. Meso obrne nepregleden in se počuti podjetje, ko ste pripravljeni.
   

3. Prenos fileje s ploščo in pustil počivati, dokler se ne ohladi dovolj, da ročaj. Izvlecite pin kosti in odlepil kožo, če je prisoten. Postavite fileje v skledo.
   

4. zdrobimo meso filete v 1 /2- do 3/4-inch koščkih s pomočjo prstov. Uporabite rahel dotik; želite ločiti, ne pretlačimo. Vse preostale kosti ali hrustanca naletite zavreči.
   

5. Dodajte škrob in vezivo v skledo skupaj z začimbami. Nežno zavrtite ribe, škrob in veziva skupaj, dokler le meša.
   

6. oblika in zmesi v pecivo. Chill ribje pogače v hladilnik za vsaj 1 uro pred kuhanjem.