Kako odstraniti Game okus jagnjetine (6 korakov)

razmerje ljubezen-sovraštvo mnogi so z jagnjetino izvira iz njenega močnega okusa. Dojemanje vonjem na divjačina okus prihaja iz združenja jagnjetine s starejšimi ovčetino, ki ima močnejši okus. Temu se lahko izognemo tako, da izberete pravo meso, in tako jagnjetine in ovčetine lahko vsak vonjem na divjačina okus lahko učinkovito z mlekom umirjen namočite večer pred kuhanjem. Ta tehnika zmanjša prisotna tudi nota igrivosti pri divjih mesa, preveč.
Tisto, kar potrebujete
pekač
Mleko
aluminijasto folijo
marinado po vaši izbiri
Navodila

1. Nakup mlado jagnje, da začnete z rezom, ki ima manj vonjem na divjačina okus. Poglej za rdeče meso z globo marmorirana za sveže mlado jagnje.
   

2. Trim off Papirast film, ki se imenuje padel, na zunanji strani jagnjetine in prekinil vidne maščobe pod ; maščoba ima veliko od vonjem na divjačina okusa.
   

3. Vpis jagnje v pekač in prelijemo mleko nad njim, da popolnoma prekrije meso. Pokrijte ponev z aluminijasto folijo in v hladilniku za osem ur ali čez noč.
   

4. Odstrani jagnje z mlekom in sperite meso. Mleko zavreči.
   

5. Vrnitev jagnje na pekač, pokrijte meso z marinado po vaši izbiri, in zajema ponev s svežim folijo. Hladilniku jagnje za dve do šest ur, saj marinates.
   

6. zavrzite marinado in kuhamo meso na 155 F, z uporabo želeni način kuhanja.