Kako nevtralizirati začinjene hrane

Spice daje okus in osebnost v živila, in to je vidno sestavina v kuhinji mnogih kultur. Če ste se odločili, da bi vaša hrana malo strel z dodajanjem nekaj sesekljane jalapenos ali čili v prahu, se pripravite za hude vročine. Preveč začimb lahko povzroči neprijeten pekoč občutek v ustih in po jeziku. Vaš jed lahko nevtraliziramo z uporabo druge hrane v vaši kuhinji. Sladkorji, kislinami in mlekarski vse ohladi začimb umiriti toploto in spali.
Tisto, kar potrebujete
Mešanje žlico
navadnega jogurta ali kisle smetane
Kokosovo mleko ali smetana
apna ali limono juice
1 lahko zdrobijo ananas PODJETJA
razrezane sir
sesekljan koriander
Rice, krekerji ali kruh
Navodila

1. mešamo malo jogurt, kislo smetano, kokosovo mleko ali smetano v pikantno jed. Dodamo majhno količino naenkrat, degustacija kot greš. Kremnost bo motila toploto v ustih z redčenjem začimbo, prevleke usta in daje receptorje, na jezikom drugačen občutek, da se osredotoči na. Par kokosovo mleko ali jogurt z jedmi, kot so tajski curry ali piščančje Tikka, in uporabljajte kreme ali kislo smetano s pikantnimi italijanskih testenin, omak ali tacos.
   

2. Stisnite sok ene limone ali apna v hrana. Kislina nevtralizira začimb in mellows celotno jed.
   

3. Dodaj strt ananas, žličko naenkrat, s pikantno jed. Okus kot ste dodali. Sladkorji v bilanci iz začimb ananasa. Ananas bo razčleniti in postane komaj opazna, kot jed kuharji, ki služijo samo za nevtralizacijo začimbo.
   

4. postrezite začinjeno jed s strani naribanega sira ali sesekljanim koriandrom. Oba od teh dodatkov se ohladi v ustih in celo ven pikantno jed.
   

5. Pair začinjene hrane z grobimi, škrobna strani, kot so kruh, riž ali krekerji. Spet drugačna tekstura nevtralizira začimb. Tudi, škrob pomaga, da absorbira nekaj toplote.