Kako Steam hamburgerji na domu

To je pogosto priporočljivo uporabljati mlete govedine, ki je 80 odstotkov pusto in 20 odstotkov maščob, medtem ko kuhanje burgerje, da se zagotovi, da so burgerje pridejo ven lepo in sočno. Če želite, da bi dodatne vitke burgerje, je lahko težko kuhati meso na način, ki ohranja to sočno in flavorful. Uporaba tehnike kuhanja, ki vključuje pokrivanje burgerje kot kuhajo bo paro meso in ga kuhamo nežno, tako da veliko bolj sokovi ostati so nadaljnje okus mesa. Metoda za paro hamburgerje doma je preprosta in hitra.
Tisto, kar potrebujete
1 1/2 funta. pusto mleto govedino
1 žlica. jarred mletega česna
2 TSP. sol
2 TSP. poper
1/2 žlice. Worcestershire sauce
skledo
rastlinsko olje
12-palčni ponev s pokrovom
lopatico
Plate
aluminijasto folijo
Navodila

1. Združite 1 1/2 funta. ekstra pusto mleto govedino (95 odstotkov ali več,), 1 žlica. jarred mletega česna, 2 žlički. tako sol in poper, in 2/1 žlice. Worcestershire omaka v veliko skledo.
   

2. Ročno miix mesa z drugimi čitljivo sestavin. Loči meso na štiri enake dele in razvaljamo vsak kos v žogo.
   

3. Mold kroglice v velikih Patty oblike in jih položite na velik krožnik. Uporabite prste, da ustvarite vdolbino na sredini vsakega patty, približno 1/2 palca globoko. To bo preprečilo pleskavice iz puffing up med procesom paro.
   

4. segrejte 1 žlica. rastlinsko olje v 12-palčni ponev na srednje visoko do olja je samo kajenje. Ponavadi želite uporabljati več nafte, ampak ker ste paro burgerje dodatno vlago bo prišel seveda.
   

5. Postavite burger pleskavice, zamikanje obrnjeno navzgor, v vroči ponvi. Takoj pokrivanje ponev in pustite, da burgerje za paro kuhamo približno štiri minute.
   

6. Flip burgerje z lopatico in zamenjajte pokrov na ponev. Naj burgerje paro kuhamo 4 minut, preden jih prenesejo na čisto ploščo. Pokrijte ploščo s folijo.
   

7. Dovoli burgerje počivati ​​pet minut pred postrežbo.