Kako pečenka z 8 LB Chicken (12 koraki)

Piščanec je vsestranski in priljubljena hrana se uporablja v različnih jedi in kuhinj z vsega sveta. Pečeni piščanec je lahko postrežemo skupaj z nekaj stranskih jedi za zdravstveno čez teden obroku, ali za praznovanje posebne priložnosti. Z ustrezno metodo lahko očarati svojo družino in prijatelje, ki jih prestaja vlažno, sočno in aromatičen piščanca.
Tisto, kar potrebujete
Raw, 8 funtov piščanca
Cloth brisačo
rešetki
plitvi pekač
maslo ali oljčno olje
Zelišča izbire
Oven, varno termometrom
Oven
BASTER PODJETJA
desko za rezanje
Priprava Piščanec na Pečenka

1. Odstranite piščanca iz embalaže, nato dosegel v telesno votlino, da odstranite drobovino, ki so ponavadi zavijejo v krpo vrečko. Bodisi zavreči drobovino ali prahi za druge namene, kot za izdelavo omako.
   

2. Preverite, če so ledvice piščanec je še vedno v veljavi. Poglej v trebušno votlino piščanca. Če vidite, temno rdeče množice, jih odstranite s prsti in jih zavrzite.
   

3. Sperite piščanca pod mrzlo vodo, da odstranimo vse perje ali drugih naplavin, potem pat piščančjo suho uporabo krpo brisačo. Poskrbite, da se temeljito posuši piščanca, da se zagotovi rjava ptica enakomerno ko pražena.
   

4. Nastavitev rešetki v plitvi pekač, nato nastavite piščanca na stojalu.
   
   

5. Uporabite maslo ali oljčno olje namazati kožo piščanca, da ostane vlažna med postopkom praženja.
   

6. Sezona piščanec s pomočjo sol, poper in zelišča po vaši izbiri. Rožmarin, so pehtran, timijan in žajbelj vse priporočene. Vi lahko postavite tudi nekatera zelišča, sadje ali zelenjavo v telesno votlino piščanca za dodaten okus.
   

7. Vstavite termometer pečice varna v najdebelejšega dela stegna, pri čemer pazite, da Ne dotikajte se kost.
   Pečenje piščanca
   

   1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
      

   2. Kraj praženjem ponev na srednje stojalo pečice.
      

   3. polijte piščanca vsakih 20 minut, tako da odstranite pekač iz pečice in uporabo BASTER ali žlico za plašč ptica s katero koli drippings, ki so zbrana v ponvi. S tem zagotavlja vlažno piščanca.
      

   4. Odstranite piščanca iz pečice, po praženju za približno 3 ure, oziroma dokler termometer meso registrira 180 stopinj F.
      

   5. Vpis piščanca na desko za rezanje in omogočajo mesa ostalo za 20 minut, preden carving in služijo.