Kako Podgrijati holandsko omako (3 koraki)

je Holandska omaka najbolje sveže, drugače pa jajca in maslo, ki tvorijo omako ločeno. Druga skrb je prekuhavanje, saj so jajca v sveže ki Hollandaise le delno kuhani za začetek. Prekuhavanje naredi omako Lumpy in uniči svojo nežen okus. Če morate segreje omako, je najbolje, da to stori v enem dnevu ga pripravi; drugače, kvarjenja postane problem. Dogreva omako gre tudi z jajci Benedikt, beluši zadel ali crepes.
Tisto, kar potrebujete
Steklena skleda
razžvrkljamo

Navodila

1. Pour holandsko omako v stekleno skledo mikrovalovno-safe. Mešajte z Mešalnikih do rekombinacije omako, če je ločena.
   

2. Postavite posodo v mikrovalovno pečico. Heat na 20 odstotkov energije za 15 sekund.
   

3. Mešajte holandsko omako z Mešalnikih in ga vrniti v mikrovalovni pečici. Nadaljuj na toploto v 15-sekundnih korakih, mešanju na koncu vsakega, dokler se ogreva omako.