Kako speči ali Steam Rainbow Trout

Peka ali paro šarenke je zdrav način kuhanja rib. Zelo malo maščob se doda - nič, v primeru paro - in lahko dodate vse začimbe ti je všeč. Ti dve metodi sta priročno, če kuhate večje, celo ribo, ki morda ne prilega v vašo ponvi za pan cvrtje. Paro ribe je tudi hiter in udoben in ohranja občutljivo okuse rib. Enostavno spremljav, kot so riž, zelenjavo in kančkom limone, so vse, kar potrebujete.
Tisto, kar potrebujete
pekač ali ivicom pekač
Steamer
peko Rainbow Trout

1. Poskrbite, da je šarenka temeljito očistiti. Jo sperite in osušite. Pripravite druge sestavine, ki jih uporabljate s postrvjo. Lahko dodamo čebulo in na tanko narezane paprike dodati subtilno sladkost. Limona je tradicionalna izbira, ali polnjene v notranjosti, ali s klini ali rezine na vrhu. Sezona ribe s soljo in poprom.
   

2. Rahlo namastite pekač in postavite ribe v notranjosti. Dodajte ostale sestavine, ki jih uporabljate. Če uporabljate filete namesto cele ribe, lahko kruh ribe z mešanico krušnih drobtin, parmezanom, zelišči in soljo in poprom. Plemenski bo pečemo na hrustljavo zlato rjave barve v pečici.
   

3. Pečemo postrvi na 450 F do ribjih lusk enostavno, ko je preskušena z vilicami. Kako dolgo to bo odvisno od debeline rib. Dobro pravilo palca je 10 minut na centimeter debeline. Poglej teksturo ribe, kot tudi. Če je zelo vlažen in še prosojen, je kuhano. Če pa se začenja videti suha, je prekuhano.
   Paro Rainbow Trout
   

   1. Pripeljite približno 2 centimetrov vode, da zavre v ponvi. Izberite tistega, ki bo vaš parnik vklopil v brez dotika vode.
      

   2. File šarenke in nežno roll vsak file v spiralo. Postavite jih v parnik in pokrijemo s tesno prilegajočim pokrovom tako nobeden od parnih pobegov. Lahko uporabite bodisi tradicionalno bambus parnik ali kovinski enega. Kakorkoli, luknje v dnu omogočajo paro iz Simmering vode kuhamo ribe.
      

   3. Parni šarenke za približno sedem do 10 minut, oziroma dokler se ribje luske enostavno pri preskusu z vilico. To bo vlažna in občutljiva po paro, vendar bi moral biti nejasen, ni prozorna.