Kako Freeze nekuhane jajčevcu (5 koraki)

Jajčevce pripadajo družini češnja, ki vključuje tudi papriko, paradižnik, krompir in tobak. Čeprav pogosto misli kot vrtnino, jajčevec je pravzaprav sadje. Jajčevci so velike, hruškaste oblike in temno vijolične barve. Imajo mehko, gobasto teksturo in blag okus. Nakup jajčevce v času od avgusta do septembra, ko so v sezoni. Jajčevce imajo kratek rok trajanja in jih je treba zaužiti ali zamrznjen v dveh dneh od nakupa. Peel, rezina in blanch sveže jajčevci pred zamrzovanjem.
Stvari morate
1 galona vode
4 TSP. Salt
zelenjavni lupilnikom
Sharp nož
Pot s pokrovom
velikih kovinskih žlico PODJETJA
Fine-mreže cedilo PODJETJA
povoščene papir
vrečke za zamrzovanje
Navodila

1. Wash jajčevci temeljito. Odlepite kožo z rastlinsko lupilnikom.
   

2. Z ostrim nožem odreže vsak konec jajčevcev. Cut olupljen jajčevcev v 1/3 cola rezine.
   

3. Dodaj 4 TSP. sol za 1 galono vode in zavremo. Uporabite kovinsko žlico znižati jajčevca rezine v vrelo vodo. Cover lonec s pokrovom in pustite vreti pet minut.
   

4. Pour olupljenih jajčevcev v fino mrežasto cedilo. Pustite, da se popolnoma posuši približno 20 minut.
   

5. Kraj ohladi jajčevcev rezine na listih voskom papirja. Pack listov jajčevcev v vrečke za zamrzovanje. Zagotoviti zraka odstrani iz vreče pred varjenjem. Put vrečke v zamrzovalnik.