Katera je najboljša marinada in začimba za pečenko?

Sestavine:

- 1/4 skodelice rdečega vina

- 1/4 skodelice sojine omake

- 1/4 skodelice Worcestershire omake

- 1/4 skodelice olivnega olja

- 2 žlici rjavega sladkorja

- 2 žlici mletega česna

- 2 žlici posušenega origana

- 1 čajna žlička soli

- 1 čajna žlička črnega popra

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte vse sestavine, dokler niso združene.

2. Pečenko položite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in jo prelijte z marinado.

3. Vrečko zaprite in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.

Najboljša začimba:

Sestavine:

- 2 žlici paprike

- 1 žlica mlete kumine

- 1 žlica čilija v prahu

- 1 žlica česna v prahu

- 1 žlica čebule v prahu

- 1 žlica posušenega origana

- 1 žlica soli

- 1 čajna žlička črnega popra

Navodila:

1. V majhni skledi zmešajte vse sestavine.

2. Pečenko vzamemo iz marinade in jo osušimo.

3. Z začimbami vtrite pečenko.

4. Pečenko položite v pekač in dodajte nekaj marinade.

5. Pekač pokrijte in pecite v predhodno ogreti pečici na 375 stopinj Fahrenheita 2-3 ure ali dokler pečenka ni pečena in mehka.