Kako Podgrijati hrane v klasični pečici

Če nimate dovolj prostora v vašem peči za kuhanje vse vaše jedi naenkrat, ali pa preprosto želite precook obroke pred svečani priložnosti, vzemite namig od profesionalnih kuharjev. Številne restavracije kuhamo večino svojih živil pred časom, nato pa jih pogrejete pri visokih temperaturah v postopku, imenovanem "utripa." Utripa hrano bo dvig služijo temperaturo držeč je vlažna, namesto sušenja, ki se pojavi med segrevanjem pri nižjih temperaturah.
Tisto, kar potrebujete
pekač
hrane
folijo
pečica
Navodila

1. Vpis hrano v enem sloju v vašem pekač. Če je hrana zelo debel, kot cel piščanec, ga narežemo na koščke, tako da se bo toplota priti do vsakega dela v enakih zneskih.
   

2. Pour vse sokove ali omako iz prvotne kuhanje posoda na vrhu živila, ki se ponovno segreti. To bo pomagalo ohraniti vlago v mesu, kot se segreje.
   

3. Pokrijte ponev z aluminijasto folijo. Robove, da ustvarijo nepredušno tesnilo okoli ponev.
   

4. Postavite posodo v pečico, ki je segreto na 450 stopinj F. pustite ponev v pečici, za pet do 10 minut . Ponev po 10 minut, da se prepričajte, hrana je bila ogrevana s.