Kako uporabljati Brinkmann Oglje Kadim

Proizvajalci Brinkmann Corporation sorte obeh suhih in vodnih kadilcev oglje. Vodni kadilci uporabite veliko posodo z vodo ali marinado za baste meso med kuhanjem in pomagajo uravnavati temperaturo. Suhe kadilci hitreje kuhati in ponujajo možnost dodajanja ponev z vodo. Obe vrsti kuhamo pri nizki temperaturi, da dobimo razpisno meso s pravim prekajenim okusom.
Tisto, kar potrebujete
Oglje
Sekanci
Navodila

1. Dodaj oglja v polje požara ali ponev in ga polivajte z ogljem starter. Lučka premogi in jim omogoči, da gorijo, dokler ne razvijejo vžigalnik plast pepela in vse starter je zažgal off --- približno 20 minut.
   

2. Napolnite posodo z vodo, da v roku 1 centimeter z vrha z vodo ali marinado. Dodaj lesne kose ali žetone na žerjavici in omogočajo kadilec, da se segreje na 210-250 stopinj.
   

3. Vpis meso na žari za kuhanje in nastavite žari v kadilca. Razporedi meso v enem sloju s presledki med vsak kos.
   

4. Preverite oglje in vodo vsaj vsaki 2 uri. Hranite temperaturo v idealnem območju 175-250 stopinj ob vsakem času in obdržati vsaj 3 centimetrov vode v ponvi. Urediti dim in temperaturo s prilagoditvijo zračnike in vrata.
   

5. Preverite doneness uporabo mesa termometer. Večina meso bo rožnato blizu notranje površine iz počasnim procesom dimljenja, zato ne soditi po barvi.