Kako Wrap NORI Roll

Lahko bi obvladali osnovno zavijanje tehniko, ki je bistvenega pomena za izdelavo različnih nori zvitkih. Nori zvitki, imenovane tudi nori maki, so poimenovani po užitnega ovoja morskih alg, ki se uporablja, da jih drži skupaj. Plasiral NORI premočno ali z uporabo vroče kašast riž bo povzročila tanka nori stanja trgati. . Prakso, ki osnovno NORI roll, tako da boste lahko, da se premaknete na bolj zapletene suši zvitki, ki zahtevajo enako-detail usmerjenih in nežno tehniko
tisto, kar potrebujete
Sushi riž:
1 /2 skodelice riža vinski kis
2 žlici. mirin (japonski sladko vino za kuhanje)
1/4 skodelice kristalni beli sladkor
ponvi
Štedilnik
2 skodelici kuhanega kratkega zrnja ali srednje grain "suši" riž (calrose)
veliki skledi
riž veslo
Plastic wrap
Nori Maki sklopa:
Sushi vozni mat (les, bambus, plastike)
NORI
hladno vodo Cup
Wasabi pasta
Thin zelenjavni trakovi (korenje, kumare, pečena paprika) (neobvezno)
nož
sojina omaka (neobvezno)
Sushi riž

1. Dodajte riž vinski kis, miring in sladkor v majhni kozici na srednje močnem ognju in jim omogoči, da skoraj doseže vrelišče, ki bo le minuto ali tako s tako majhno količino tekočine.
   

2. Spread kuhan riž ven za pokrivanje notranjosti veliko skledo in potresemo vročo zmes enakomerno.
   

3. Delo s sladko in kislo tekočin v riž s riž veslo, dokler so enakomerno razpršeni . Skoraj v celoti pokrijemo riž s plastično folijo.
   Nori Maki zbor
   

   1. Pokrijte suši kotalni mat v dveh plasteh plastično folijo, tako da ostane čista in javnost roll enostavno.
      

   2. Nastavitev pokrito suši mat na čisto pultu ali mizi z linijami ali lesnih trakov mat teče vodoravno pred seboj.
      
      

   3. Postavite Nori na mat z eno od daljših straneh ponjave, usklajenih z bazo kotalnega mat, ki je najbližje vas.
      

   4. Scoop tri ali štiri žlici začinjeno suši riž v kupu v sredini NORI lista najbližje vas. Suši riž bo rahlo toplo iz vroče tekoče začimbe in delno plastično zaviti pokrov.
      

   5. pomočite prste v hladni vodi in širjenje riž enakomerno čez vse, vendar v zadnjem četrtletju nori stanja oddaljen od tebe. Re-dip prste, če riž začne držijo. Majhna prazna sekcija nori pomaga zvitek, da zapečatijo.
      

   6. Scoop kapljica wasabi paste --- približno velikosti graha --- na konico prsta. Spread Wasabi v enem črto, ki teče vodoravno na sredini odseka riža zajeti v nori.
      

   7. Vpis vse surovo ali kuhano zelenjavo vzdolž vodoravnega traku na wasabi v kupu, ki se dviga ni višja od polovice palca. Nori maki je služil tudi brez zelenjave, v notranjosti pa za poudarjanje preprost okus riža, nori in wasabi.
      

   8. Dvignite rob suši mat najbližja za vas in nežno roll Nori Maki kot pritisnete riž skupaj, dokler koncih prepletu sestane.
      

   9. Odprite mat in postavite NORI roll na čistem pultu ali namizno površino.
      

   10. Zavesa mat enakomerno čez NORI roll in nežno pritisnite oblikovati zvitek v zaokroženo cev.
       

   11. rezina Nori Maki na pol z mokrim nožem, tako da imate dve skoraj enake dolžine. Nastavitev dolžine drugo ob drugem in si razdeliti svojo dolžino v tretjini za šest enako velikih kosov. Ponudite NORI zvitki s sojino omako in več wasabi paste.