Kako kuhati s parnim Kettle

Različne institucije, kot so restavracije, proizvajalci živil in vojaških uporaba parnih kotlih za kuhanje velike količine izdelka. Parni kotli kuhati zelo enakomerno in hitro, in prihajajo v različnih velikostih od 5 litrov na 200 litrov za obsežnejše operacije. Podobno dvojni kotel ali stockpot, parni kotli izboljšanje produktivnosti, medtem ko preostali energetsko učinkovite. Namestitev parni kotliček je malce zapleteno, ampak enkrat v mestu, ki upravlja eno je pravzaprav relativno enostavno.
Tisto, kar potrebujete
Parni kotliček
Navodila

1. Izberite parni kotliček. Pomembno je, da bi našli pravo parni kotliček za vrsto in količino hrane, ki jo bomo pripravili. Ne pozabite, da je dejanska kapaciteta parnega kotlička je le 75% njenega celotnega obsega. Torej, če boste potrebovali, da bi 15 litrov juhe boste potrebovali 20 gallon kotliček.
   

2. Hook kotliček do vira pare. Nekatere poslovne zgradbe ponujajo neposreden paro. V nasprotnem primeru boste verjetno morali uporabiti kotel. Oba električni in plinski kotli delujejo enako dobro.
   

3. Vpis hrane v lonec in zaprite pokrov. Ne več kot fill-parni kotliček.
   

4. Vklopite napravo s stikalom in spremlja pritisk, dokler ne doseže ustrezne temperature kuhanja za hrano. Petnajst funtov pritiska enaka približno 250 stopinj Fahrenheit. Kuhajte, dokler se hrana storiti (na recept).
   

5. Izklopite stroj in počakajte, da tlak v celoti zmanjšati. Odprite pokrov previdno uporabo zaščititi svoj obraz od vseh preostale toplote. Odstranite hrane in paket ali služijo.