Nizozemski pečici Navodila za Turčijo (10 korakov)

Outdoors, ali kampiranje ali pa samo za zabavo, nič ne bije nizozemski pečici. Lončene peči, skupaj z ogljem, se lahko uporablja za kuhanje skoraj nič konvencionalne notranji pečica pločevinke; majhna puran lahko pražena precej enostavno v nekaj urah. Ključ za kuhanje Turčije ali katere koli mesa ali perutnine v nizozemski pečici je, da pečico na najmanj 325 stopinj F.
tisto, kar potrebujete
oglje
Oglje dimnika
mala puranji (6 do 10 £)
1 čebula, narezana na četrtine
4 stroki česna, narezano
1 lovorov list
2 žlici. zmehčano maslo ali olje
Izmerite skodelice
Kamp lopato
Turčija BASTER ali čopičem
Navodila

1. zavarovati, da je nizozemski pečico, ki ste jo izbrali velika dovolj za purana. Turčija mora popolnoma prilega notranjosti nizozemski pečici in pokrov pečice morala zapreti tesno nad njim
   

2. Določite število žerjavico, boste morali s pomočjo & quot;. 4 gor /4 dol & quot; vladati. Če je vaš lončene peči je velikost 12, boste morali 12 plus 4 za vrhu pečico in 12 minus štiri pod pečico, da se ohrani 325 stopinj F pečici.
   

3. Izpolnite oglje dimnik z ogljem briketov in začeti proces gorenja. Idealne premogi uporabiti za nizozemski pečici so enakomerno bela s pepelom.
   

4. Sperite purana, znotraj in zunaj, s hladno vodo. Postavite čebulo, česen in lovorov list znotraj purana votlini in zbadanje zunanjost purana z zmehčano maslo ali olje.
   

5. Vpis purana v nizozemski pečici, stran prsi in dodamo 1 skodelica tople vode v lonec.
   

6. Razporejeni ustrezno število žerjavico pod nizozemsko pečice in postavite pokrov na pečici. Pokrijte pokrov s pravilnim številom premogi z uporabo tabor lopato.
   

7. Dovoli Turčija pečenka v nizozemski pečici 1 uro. Odstranite pokrov in baste z kaplja v lonec. Postavite pokrov na pečico.
   

8. dopolnitev premoga, kot je potrebno, da bo razmerje navzdol vročo premoga za 4 do /4 v pečici.
   

9. Cook purana za 20 minut na funt, basting vsakih 30 minut. 8 £ purana bo trajal približno 2 1/2 do 3 ure na polno roast.
   

10. Preverite notranjo temperaturo purana na koncu kuhanja. USDA priporoča, da purana doseže najmanj 165 stopinj F.