Kako odstraniti kovinski okus v pločevinkah zelenjavo

Konzervirane vrtnine lahko zdrav dodatek k meniju večerjo, včasih pa konzervirane zelenjave absorbirajo kovinski okus svojih pločevink. Ta okus je lahko off-dajanje, če ne bi pričakoval svoje zelenjavo po okusu manj kot ekološki. Dve tehnike vam lahko pomagajo odstraniti kovinski okus od zelenjave.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
Bowl ledene vode
izbrane začimbe (po želji)
Navodil

1. Napolnite posodo z vodo in jo postavite na štedilnik. Nastavite toploto gorilnika na visoki ravni.
   

2. Odprite pločevinko zelenjave z can opener. Izpustite vodo iz pločevinke nato sperite zelenjavo s svežo vodo, da se odpravi dodatno natrij in druge nečistoče.
   

3. Potopite zelenjavo v vodo v lonec, ko se začenja vrenje. Počakajte do dve minuti, preden odstranite lonec iz štedilnika in odvajanje zelenjavo z cedilo.
   

4. potopijo svoje zelenjave v skledo ledeno vodo takoj, ko jih porabiš. Počakajte nekaj sekund, da se več kot minuto, preden jim odvajanje drugič. Vaši zelenjave so se nekoliko le kuhano, tako da lahko še naprej jih kuhanje, kot bi ga sicer.
   

5. kuhati zelenjavo z začimbami in drugimi okusi sestavin. Postopek beljenja bi morali odstraniti večino, če ne vseh kovinskega okusa. Aromatične svoje zelenjave smejo preglasiti vse ostanke nezaželenih kovinskih okusov.