Kako se imenuje kuhanje jajc v vreli tekočini?

Postopek kuhanja jajc v vreli tekočini se imenuje "poširanje". Poširanje je nežen način kuhanja, pri katerem jajce potopite v vrelo vodo ali drugo tekočino, dokler se beljak ne strdi, rumenjak pa je še vedno tekoč. Nastalo jajce je nežno in ima nežen okus.