Izberite zamrznjene Bamija, ki ni bila prej olupljenih -. To bo ustvarilo zelo mehek tekstura, ko so v pločevinkah. Izberite vsako Okra na enak način, ki bi jih pri izbiri sveže - brez madežev na koži, in zunaj mora biti gladka in brez gub in manjši, je treba mlajši Bamija treba izbrati
Odtaljevanje
.

oker ne more biti v pločevinkah, medtem ko je še vedno zamrznjena bo ovirajo nobene dolgoročne Tovarne in dodajte nezaželene vode na obeh metod kratko- in dolgoročno konzerviranje. Postavite Bamija v cedilo nad pomivalno korito in pustite, da se počasi odtajati več kot eno uro, je premetavala na priložnosti, da bi vse Okra enak dostop do zraka, da. Rahlo stresajte cedilo, da odstranite vso vlago in jih razrežejo po želji za namizne oljke, ko popolnoma odmrznjeno.
Predelavi

procesu predhodno zamrznjeni Okra na enak način, ki bi s sveže. Postavite Bamija v kozarec in dodajte kis, vlaganje sol, mleto česen in ne glede na druge začimbe in začimbe si željo, ki zapustijo 1-palčni glave prostora. Če želijo ustvariti kratkoročne kumarice, postavite kozarec v hladilniku in jim dovoliti, da dušimo za štiri do pet dni, nato pa jih porabijo v enem tednu do dveh ustvarjanja. Jih obdeluje v canner tople vode ali tlaka canner, če želi, da jih bo za dolgo časa.
Texture

Tekstura pločevinkah zamrznjenega okra bo razlikoval na sveže kumarice. Konzervirane zelenjave bodo morali bolj kašasto teksture, čeprav je popolnoma varna, ker je svež Bamija ustvarja hrustljavo škripcih, ki je pogosto želeno. Vzemite to v račun pri uporabi zamrznjenih Bamija ustvariti kumarice. Enake zahteve veljajo za sveže, kot to počnejo na zamrznjene - neoporečnega, trdne in mladi
.