alternative sir, nariban parmezan se izboljšujejo s priljubljenostjo nondairy in veganskih načina življenja. Medtem ko se lahko skladnost naribanim parmezanom enostavno posnemati, značilen okus ni. Veliko komercialno proizvedene parmezan nadomestki, še vedno vsebuje kazein, v mleko izvira dodatek beljakovin s hrano, zato je pomembno, da preverite nalepke. Parmezan nadomestki navadno vključujejo sojine in riževe moke, rastlinska olja in majhnih količin citronske kisline in encime.
Naribanim sirom Alternative

Največji problem z nondairy naribanim sirom topi . Brez mlečne maščobe, je težko doseči elastičnost redne sira. Obstaja veliko komercialno izdelane možnosti na trgu, ki prihajajo nastrgan in v okusih, kot je mozzarella, cheddar in Monterreyu vtičnico. Izdelki so najpogosteje narejene iz soje in zelenjave ali rastlinskih olj, skupaj s številnimi umetnih sestavin, potrebnih za doseženo konsistence sira kot takrat, ko se tali.
Kvas

Oba pivovarji in hranilni kvas, so dobra naravna alternativa naribanega parmezana. Pivski kvas, ki ga proizvod v proizvodnji piva, ko hranilna kvas gojimo. Oba sorte pridejo v kosmičev ali v prahu. Kosmiči se lahko posuje na solate, zelenjave, pice in testenine, tako kot naribanim parmezanom. Kvas ima rahlo slasten okus in je dober nadomestek za sir. Hranilna in pivski kvas sta visoko vsebnost beljakovin in bogata z vitamini in so dober prehranski nadomestek, kot tudi zamenjava za naribanega parmezana.

Matice

fino mletih orehov je lahko alternativa naribanega parmezana. Oreščki so pogosto sestavina parmezan nadomestkov, ker ko zemlja imajo podobno konsistenco. Pri receptih, ki zahtevajo za peko, oreški niso najboljša izbira, ampak opečen in fino mletimi orehi, pinjole, mandlji in makadamije izdelavo alternative za nariban parmezan na solat in testenin. Lahko eksperimentirate tudi z mešanjem različnih vrst zemeljskih oreškov, da bi dobili pravo aromo.