dumpling je masa paro ali kuhanega testa. Cmoki zanese zrn, žit ali stročnic za razsuti do osnovnih obrokov. Izraz "cmok" pojavil v tisku na začetku 17. stoletja; Vendar pa je verjetno, da hrana sama precej starejša izraz. Enostavno juha cmoki so osnovni obroki bolj polnjenje, medtem ko bi se lahko bolj kompleksne paro cmoki služila kot del obroka ali sladico.
Vrste

Dve osnovni vrsti cmoki so uporablja za piščanca in cmoki, in nekateri trdijo, nad katerim je "pravica" cmok. Piščanec in njoki lahko postrežemo z okroglo, breadlike cmok ali pavšalno, debela noodlelike cmok. Tradicionalno, flat cmok je Southern-style cmok, in krog dumpling je Severna ena.
Piščančja obara

piščančja obara za piščanca in cmoke začne z Celoten piščanca. Piščanec se razreže na kose in kuhane. Zelena, čebule, korenja, lovor, sol in poper, se lahko doda brozge. Ko je piščanec v celoti kuhan, ga odstranimo iz ponve, in meso je pobral iz kosti. Meso se vrne obara lonec in se dodajo cmoki. Druge vrtnine, se lahko dodajo, in danes veliko receptov tudi kremo, da bi bogatejši juho
dumpling Recepti

Recepti za cmoke lahko razlikujejo. Vendar pa so štruklji za piščanca in cmoki so na podoben način, ali bodo valjane ali kuhano krog. Najenostavnejši cmok recepti zahtevajo samo moko, sol in ledeno vodo; Vendar pa lahko bolj zapletene cmoki vključuje maščobe, mleko, pecilni prašek in jajca. Več cmoki, določene po kuhanju mehkejša bodo. Bogatejše cmoki raztopi nekoliko hitreje od preprostih receptov.
Službi

piščanca in cmoke lahko služil kot eno jed obrokom ali služilo poleg pire krompir, makaroni in sir, ali stročji fižol. Dodaj dodatni zelenjavo na vaš piščanca obara, če ste se odločili, da služi kot eno jed obrokom. Izberite preproste in dol-domačim jedi za vaše piščanca in cmoki.