Calzones je mogoče sestaviti in zamrznjene nekuhano za en do dva meseca . Zamrzniti, zbrati serijo calzones, jih položite na pekač in postavimo celoten list v zamrzovalniku. Ko so calzones zamrznjeni, zaviti vsakega posebej v aluminijasto folijo in jo shranimo v zamrzovalnik. Ko ste pripravljeni, da jih jedo, preprosto povečate čas kuhanja za 10 minut, da se zagotovi, da se ogrevajo vso pot skozi in razviti zlato-rjavo skorjo.
Gradnji Calzones

potepuških od tipičnega feferoni in sira pri sprejemanju calzones in ne boste razočarani . Izbirate lahko med različnimi kombinacijami, kot pesto piščanca na žaru govedino in sirom, pršutom in rdeče paprike, ali klobaso in paprike za nekaj značilnih kombinacij, ki lahko ustreže tudi izbirčne jedce. Izkoristite ostanke mesa, zelenjave in sirov ustvariti nekaj zmagovalno kombinacijo za calzones, ki prav tako pomagajo za čiščenje vaš hladilnik.
Calzone Nasveti

Vlaga je sovražnik dobra calzone. Ne širijo na tipičnem paradižnikovo omako, ampak namesto tega uporabite paradižnikovo mezgo in jo zmešajte skupaj z drugimi sestavinami za calzones, tako da ne postane kašast. Roll vaše pizza testo tanko - približno 1/8 palca debel. Vsak debelejši in da bo težko, da bi jedli. Pusti le malo prostora - manj kot 1 centimeter - po obodu svojega calzone. Nič več in vaš končni izdelek ima lahko preveč žepe testa brez nadeva.