Katere jedi jeste na Eid Ul FItr?

Seviyan ali vermicelli kheer je priljubljena sladica med praznovanjem Eid ul Fitr. Je kremasta in okusna jed, pripravljena s kuhanjem tankih vermicelli rezancev v sladkanem mleku skupaj z oreščki, kardamomom in žafranom.

2. Biryani :

Biryani je priljubljena riževa jed, ki jo običajno postrežejo med prazniki Eid. Narejen je tako, da kuhani riž naložimo po plasteh z okusnim mesom, zelenjavo, začimbami in aromatičnimi zelišči. Različne regije v muslimanskem svetu imajo svoje edinstvene različice biryani, kot so Hyderabadi biryani, Sindhi biryani in pakistanski biryani med drugim.

3. Haleem :

Haleem je še ena priljubljena jed, ki jo uživajo na Eid ul Fitr, zlasti v južnoazijskih državah, kot so Indija, Pakistan in Bangladeš. Nastane s počasnim kuhanjem leče, pšenice, mesa in začimb, dokler ne postane gosta, kašasta konsistenca.

4. Nihari :

Nihari je aromatična in bogata pakistanska enolončnica, običajno pripravljena iz počasi kuhanega govejega ali jagnječjega mesa. Zanj je značilna žametna tekstura, temno rdeča barva in okusna omaka, začinjena z ingverjem, česnom, čebulo in različnimi aromatičnimi začimbami.

5. Čista Khurma :

Sheer Khurma je ikonična bajramska sladica, ki izvira iz indijske podceline. Sestavljen je iz vermicelli rezancev, pokuhanih v sladkanem mleku in prelitih s posušenimi datlji in oreščki. Jed je znana po sladkem in kremastem okusu.

6. Kulfis :

Kulfi je tradicionalna južnoazijska zamrznjena sladica, ki je podobna sladoledu. Običajno je narejen iz kondenziranega mleka, sladkorja, kardamoma in različnih arom, kot so mango, pistacija, žafran in vrtnica.

7. Samose :

Samose so priljubljene predjedi ali prigrizki, ki jih uživamo med praznovanjem Eida. Narejene so tako, da se v globokem cvrenju lupin hrustljavega peciva, polnjenih s slanimi nadevi, kot so začinjen krompir, grah in paneer (skuta).

8. Pakoras :

Pakoras je še en ocvrt prigrizek, ki ga običajno postrežejo na Eid. Naredijo jih tako, da zelenjavo, meso ali ribe potopijo v čičerikino testo in jih nato globoko ocvrejo, dokler ne postanejo hrustljavi.

9. Kababi :

Kababi so mesna nabodala na žaru, ki so glavni del bajramskih praznikov v mnogih muslimanskih državah. Običajno so narejeni iz različnih vrst mesa, kot so piščanec, govedina, jagnjetina ali ovčetina, marinirani v začimbah in pečeni na žaru.

10. Datlji in suho sadje:

Datlji in suho sadje imajo velik pomen v islamski kulturi in se običajno uživajo med Eid ul Fitr. Simbolizirajo sladkobo in obilje, pogosto pa jih postrežemo kot prigrizke ali dodamo sladicam.