Kako pečenka Deer na ražnju (7 korakov)

Nizka raven holesterola in maščob, vendar z visoko vsebnostjo beljakovin in mineralov, jelen je idealna meso za izpljunki praženjem. Najbolje pripravljena rahlo, praženje jelena na ražnju lahko ustvari nekaj sočno hrano na hladnem Fall dan. Čeprav obstajajo številne kose in metod, skupna rez naredi popoln pečenega jelena na ražnju. Obstaja preprost način za spremljanje; preglejte spodnje nasvete o praženje jelenov meso na ražnju.
Stvari boste Need
Venison
Spit
String

Seasonings
Thermometer

Instructions

1. Start z dobrim rezom mesa. Sveže oblečen divjačino je najboljši. Če je vaš cut je zamrznjenih, pustite, da se odmrzne 24 ur pred kuhanjem. Odstranite umazanijo, sperite s hladno vodo in osušite.
   

2. Vtrite želji zelišča in začimbe v mesu Sage, brinovimi jagodami in timijana vse bi odlične spremljav za rezanje nazaj traku. Naj počiva približno dvajset minut pred ponovno obravnavanje.
   

3. Place meso na ražnju. Zato je najbolje, da uporabite ozke kovinske pljuva, da premaknete zlahka skozi pripravljeno meso. Previdno nabodalo spoj na kovinsko palico, cilj za ravne sestreljen središča reza. Pritrdite s pomočjo kuhinjskega niza.
   

4. Vpis pljuvati nad srednjo lesno požara in varnih koncih na deleže na obeh straneh požara obroča. Morali bi biti sposobni, da se zavrti pljuvati, kot je potrebno. Proizvedene pljune prihajajo z ročajem prelomnem za ta namen.
   

5. Zavrti meso vsakih 20-30 minut, da se zagotovi enotno porjavitev. Bodite prepričani, da ne pustite ogenj dobili previsoka ali prenizka. Skladni medij toplote deluje najbolje.
   

6. Preverite za "doneness" pogosto. Deer meso pečeno na ražnju morajo biti hrustljavi in ​​vtisnil na zunanji strani in rahlo rožnato na notranji strani. Meso termometer deluje tudi tukaj. Divjačina mora biti 140 stopinj interno.
   

7. meso Počitek na hladnih plošč. Notranja temperatura se bo še naprej povečevala po odstranitvi iz ražnja. Nad 150 stopinj F, in meso se bo začel poostriti. Jejte in uživajte.