Kako Grill ostrige in školjke (5 korakov)

Ostrige, školjk in drugih lupinarjev so običajno pari, ocvrte ali pečene, če oni kuhana na vse, ampak oni vsestranski dovolj, da bi se pripravili z mnogimi drugimi metodami. Na primer, lahko školjke ali ostrige se hitro in enostavno pripravljena na vašem dvorišču žar v žar sezoni. Uporabite venernice - cherrystones, littlenecks ali srednjega vratove - namesto soft oluščeni & quot; parniki & quot; ali britev školjke, ki so lahko težke.
Navodila

1. predgretje svoj plin ali oglje žar na zmerno visoki temperaturi, približno 450 do 500 stopinj Celzija.
   

2. Piling ostrig otroška lupine s trdo krtačo, pod hladno tekočo vodo in dobro sperite. Sperite školjke, kot tudi, potem nastavite školjke razveljaviti blazinico čiste papirnate brisače. Zavrzite vse, ki se ne zapre, ko ravna.
   

3. Stališče žar na rešetke 4 do 6 centimetrov nad žerjavico ali plamena. Razporedi školjke na žaru, s prostorom med njimi za zrak kroži. Ostrige lupine imajo globok stran in plitvo strani. Bodite prepričani, da jih razporedite tako globlje stran je navzdol, da ohranijo svoje flavorful sokovi, ko se lupine open.
   

4. Grill lupinarji, dokler ne začnejo odpirati sami. To običajno traja 3 do 5 minut za školjke, glede na njihovo velikost, in približno minuto več za ostrige.
   

5. Prenos školjke na servirno posodo s kleščami ali široko lopatico, pri čemer pazimo ne polijete naravne sokove ali & quot; alkohol & quot; iz svojih lupin. Postrezite takoj, medtem ko oni vroče.