Kako pojasniti Oblačno Vino (6 koraki)

Medtem ko je cilj vsakega doma vinarja je za proizvodnjo polno aromo, kristalno jasno, vino, lahko oblačno rezultat pokvaril videz in včasih celo okus končnega izdelka. Se lahko pojavi meglica v vinu zaradi številnih razlogov, vključno z načinom priprave sadja, nepravilne izdelave ali kontaminacije opreme ali materialov. Obstaja več načinov, na katere se motna vino mogoče pojasniti, preden se zavrže, vsi, ki jih je vredno poskusiti. Sledijo koraki domov vinarji lahko sprejme, da pojasni motna vina.
Tisto, kar potrebujete
lastniška sredstvo za bistrenje
jajčni beljak
mleko
želatina
Vinarstvo filter papir
Navodila

1. Dovoli vino seveda jasno, saj ta metoda ne vpliva na okus ali kemično ravnovesje. Zmigaj se v hladnejše okolje, tipično 10 stopinj F nižja od fermentacijo. Bodite potrpežljivi in ​​sediment je treba začeti, da se usede, ali pa dodate nekaj čisto vino iz prejšnje serije, da se pospeši proces. Rack vina v čiste fermentacije plovil enkrat na mesec za največ šest mesecev, dokler je rezultat jasen. Nekatera vina lahko traja tudi do enega leta, da seveda jasno.
   

2. Uporabite lastniške glob sredstvo, ki je na voljo od doma pivo trgovinah. Pripravite bistrenje v skladu z navodili proizvajalca in dodamo vino. Pustimo stati, medtem ko usedlina usede in rack v steklenice enkrat jasno.
   

3. Pripravite domače sredstvo za bistrenje. Beat en jajčni beljak s 1/2 pint rdečega ali belega vina in ščepcem soli. Dodaj na vinu, da počistite do 10 litrov.
   

4. Dodajte dve do tri kapljice mleka, belega vina in pustite, da se pred polic v steklenice jasno.
   
   

5. raztopimo zavojček želatine v nekaj vroče vode in dodamo, da je to rdečega vina na jaso pomoč.
   

6. Vpis filtrirni papir vinarja v lijak in prelijemo oblačno vino z njo. Čeprav je verjetno, da bi izboljšali jasnost pri končnem vinu, bo okus vpliva in, kot je vinska odprt zraku, obstaja nevarnost oksidacijo. Zato bi bilo treba filtriranje obravnavati kot končni ukrep.