Kako Crush grozdje za vina

pridelava vina ne le za strokovnjake. Kleti pogosto ponujajo priložnost za vsakogar, da bi svojo steklenico vina, polnjenje približno $ 10 in navzgor. Del procesa izdelave svoje vino drobljenje grozdja. Drobljenje grozdje lahko traja nekaj časa, zato se prepričajte, da se omogoči dovolj, v tem pomembnem delu izkušenj vinarstva.
Tisto, kar potrebujete
grozdja
Feet ali veliko posodo
aluminij bin
kozarci
Navodila

1. Izberite grozdje, da bi vino. Če so grozdje trgovina kupil, zagotovijo, da ni plesen, bolezni ali žuželke na njih.
   

2. temeljito Ločite grozdje iz stebel in sperite grozdje.
   

3. Odločite se, kateri način bi radi, da bi zatrli svoje grozdje. Odvisno od tega, koliko vina storiš, zdrobite grozdja z rokami ali Stomp grozdja z nogami ali veliki posodo z ravno površino.
   

4. Uporabite velik komercialni velika aluminija bin postaviti grozdje za stomping.
   

5. Stomp grozdje, dokler se ne obrnejo kašasto tekočino. Ne bojte se jih, Stomp težko.
   

6. Postavite žganci v lončenih kozarce in jih postavite v hladilnik, da se prepreči fermentacijo takoj. To obdobje pred vrenjem maksimira okus iz kože.