Kako narediti belo vino

Belo vino ni nujno, da izvirajo iz belega grozdja (ki so dejansko bolj zeleno, rumeno ali rožnato, kot dejansko belo). Namesto, da prihaja iz grozdnega soka loči od semen, kože in stebla. Narediti vino iz grozdja, morate upoštevati štiri osnovne korake: priprava, fermentacija, zorenje in stekleničijo
tisto, kar potrebujete
vinarstvu tiska
Wine kvasa
hrastovem sodu Fermentacija tank
Navodila

1. Pripravite grozdje, da bi v belem vinu s čiščenjem in jim pritiskom. Morate uporabiti vinarstva pritisnite, kakor hitro je mogoče ločevanje sok iz kože. Lahko kupite tudi destemmer ali drobilec, da vam pomagajo pri tem procesu.
   

2. Prenos sok v rezervoarju za fermentacijo ali hrastovem sodu. Za najboljše belo vino, poskusite dodati čim manj trdne snovi, kot je mogoče. Lahko kupite plastične in nerjavečega jekla vrenje cisterne iz skladišča, ki prodaja oprema za vinarstvo.
   

3. Dodajte kvas za grozdnega mošta. Lahko kupite kvas, iz katerega koli trgovino, ki prodaja zaloge vina. Morate izbrati nizko-penjenje kvas za belo vino.
   

4. Zanimive sok, imenovan, mora na tej točki, na približno 64 stopinj F. Med fermentacijo, sok je treba hraniti na Temperatura raven.
   

5. Dovoli grozdje fermentirati za približno 3 tedne. Preverite sok vsak dan, da bi ocenili proces fermentacije. Si želite, da bi se izognili ob prelomu sok kis.
   

6. Odstrani kristali, ki so nastali v belo vino mešanico s hladno stabilizacijo. Ta proces je neobvezna, saj povzroča le kozmetični izboljšavo vina. Če želite odstraniti kristale, mora biti vino treba zamrzniti za približno 3 dni po tem, ko je fermentacija končana. Kristali se držijo ob strani posode, ko je vino vlije ven.
   

7. Age vino v hrastovem sodu, dokler ni zrel. Z belim vinom, boste morda želeli, da ga takoj steklenico, brez staranja, ne dovolite, da bi zoreti do 1 leta.
   

8. Steklenica vina za takojšnjo porcijo ali dodatnim staranjem. Belo vino ponavadi najbolj okusna kmalu po polnjenju.