Kako kuhati Bok Choy za Chop Suey

Bok Choy je cenjen zaradi svoje dvo-in-one kombinaciji hrustljavo belih stebel in-zelja kot listje. Oba užitni deli so okusni v takih klasičnih multi-zelenjavnih jedi, kot sesekljamo Suey. Glede na to, da chop Suey, včasih znan kot & quot; Ameriški chop Suey, & quot; se je rodil na zahodu ne na vzhodu, dodajanje najpomembnejšega kitajske zelenjave, kot so bok Choy dodaja azijski pridih jed. Začnite stebla pred listi hitreje-do-kuharja iti v voku. Ta ločitev je par za seveda s CHOP Suey, ki pogosto vključuje kuhanja zelenjave in včasih meso v serijah, nato pogrevanje s slano-sladko omako.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
nož Kuharski
Rezalna deska
Wok s pokrovom
rastlinsko olje ali arašidovo olje
leseno žlico ali ozko lopatico
Dodatne zelenjava, kot so kalčki, zelena ali snežni grah
narezan svinjine, narezan piščančji ali luščen kozice, neobvezno
Small skledo
razžvrkljamo ali vilice
vodo
koruznega škroba
Oyster omako
Navodila

1. Sperite bok Choy in osušite s papirnatimi brisačami.
   

2. Slice v bok Choy kjer stebla izpolnili liste. Chop diagonalno stebla v 1-inch kosov. Grobo sesekljajte zelenicah.
   

3. segrejemo žličko olja v voku nastavljena na srednje visoko.
   

4. Put stebla v vok in mešamo jih -fry za eno minuto. Vržejo v zelenicah in mešamo tako stebla in listi kratko.
   

5. Sezona bok Choy s soljo in poprom po okusu. Rosenje majhno količino vode preko pecljev in zelenja, potem pa zajema ponev.
   

6. Odkrijemo posodo in preverite bok Choy po približno treh minutah. Ko doseže stopnjo mehka in hrustljava, odstranite stebla in listi iz ponve.
   

7. premešajte-fry druge zelenjave in mesa trakov v serijah nad srednje visoko vročino. Dodaj dodatno olje za vok kot je potrebno med serijami.
   

8. Vrnitev na bok Choy in druge sestavine v vok in pogrevanje, premešamo živahno.
   

9. Mix 4 dele vode z 1 del koruznega škroba v skledi pred stepanjem v 2 delih ostrig omako. Zrno majhno količino tega omako nad mešanico sesekljajte Suey in zmešajte, dokler se sestavine so prevlečeni in omaka zgosti.