namočimo palice riža v vročo vodo, dokler niso mehke in pregledna. To zadošča za kuhanje tanke rezance, pa morda širše rezance biti kuhano kratko in takoj ohladimo v hladni vodi. So pa pripravljeni, da bi vrgel s svežo solato in kuhane zelenjave okrepljene z aromatičnimi zelišči, kot so tajski bazilika, koriander in mete. Priljubljene prelivi vsebujejo česen, čili, ribje omake in praženih arašidov. Kot alternativa, deep-fry riž Rezanci suho, dokler ne napihuje in hrustljavo in uporabite kot okras za kitajsko-style solate.

Juhe

Juhe okrepljeno z rižem palice postala krepko obroki uživajo po vsem jugovzhodni Aziji. Začinjene in kisla Penang laksa juha s tamarind in ribe, tople Singapur kokos curry laksa juho in osvežujoč vietnamski pho mesa in zeliščni juhi vse vsebujejo riževe rezance. Riževe palčke različnih debelin se lahko uporablja v juhah, ampak tanki rezanci imajo to prednost, da lahko kuhano neposredno v juho, ki vam omogoča, da se odreče predhodno namakanje. So se kuha lahko tudi, ohladimo in damo na dno juha sklede pred lije v vročo juho.
Spring Rolls

Tanki riževi palice lahko uporabljajo v izdelava svežih spomladanskih zvitkov. Zagotavljajo večji in nevtralnega okusa za podporo drugih sestavin, ki so združene v rižev papir listov namočenih v vročo vodo, da bi jih upogljiva. Uporabite kuhan in ohlajen riž palice skupaj z zdrobljenih solata, sveža zelišča in kozic, da bi vietnamske poletne zvitkih ali prepražimo riž sprime z drugimi nadevi, kot so julienned zelenjavo in svinjino ali piščanca, pred valjanjem zmes v spomladanskih zvitkov.

mešamo-krompirček

Riževe palčke so v njihovi najbolj vsestranskih-stir ocvrt v voku z zal veliko vse, kar se zgodi, da bo na voljo v vašem hladilniku. Pad Thai je najljubša Asian backpacker je sestavljen iz riževih rezancev mešamo-ocvrt z jajci, zelenjavo in kozice ali mesa - ali s tofujem za vegetarijanske alternative. Malezijski char kway TEOW lahko vsebuje kozice ali svinjine z okusom sojino omako, medtem ko so kitajski ocvrt riž rezanci z raco začinjena z hoisin omako. Za hiter jed, preprosto kretnjo svoje riža palice z začimbami in dišeče sezamovo olje.