Kako kuhati Eye Tuna (8 koraki)

oko tuna, dobesedno oko za tuna, je v večini delov sveta dokaj neobičajno, čeprav je služil na nekaterih mestih na Japonskem in v jugovzhodni Aziji. Medtem ko je gotovo ni za Občutljiv, oko tuna ima mastno, bogat okus, da mnogi pustolovski jedec uživajo. Čeprav na splošno služil v suši obratih, oko tuna ne bi se zaužili surovi in ​​ga je treba rahlo kuhani.
Tisto, kar potrebujete
1 žlica. sezamovo olje
Medium Saut & eacute; pan
1 žlica. sesekljan svež ingver
Tuna oko
1 žlica. sojina omaka PODJETJA
Servirni krožnik
svežega limoninega, dodatno
Srednje ponev z oprijeta top
hladne vode
Slotted žlico ali cedilo
Sojina omaka po okusu
rižev kis po okusu
Saut & eacute; Metoda

1. Heat 1 žlica. sezamovo olje v srednje Saut & eacute; pan in kuhamo nad visoko vročino, dokler vroče, vendar ne kaditi.
   

2. Dodajte 1 žlica. sesekljan svež ingver in kuhamo približno dve minuti ali dokler ingver je prosojen, vendar ne porjavi.
   

3. Dodajte oko tune in kuhamo eno minuto s oko obrnjeno navzgor. Potem, ko je 1 minuta minilo, dodamo 1 žlica. sojina omaka. Kuhajte oko tune dokler sojina omaka večinoma izpari.
   

4. Prenos oko tuna služijo ploščo in takoj ponudimo s svežim rezino limone, po želji.
   
   
   vrelišča Metoda
   

   1. Izpolnite srednje ponev približno na pol poti s hladno vodo in zavrite vodo nad visoko vročino s pokrovom na.
      

   2. Dodajte oko tuna v vodo in kuhamo pet minut.
      

   3. Odstranite oko tune iz vode z reži, žlico ali možganov ponev v cedilo.
      
      

   4. Toss oko tune z 50:50 mešanico sojine omake in riževega kisa po okusu. Takoj, ko toplo postrezite oko tune z rezino limone po želji.