Kako vedeti, če je Ginger Root Gone Bad

Bad korenina ingverja začne prikaz plesen, globoko zelena, bela ali siva, pogosto na odrezanih robovih, če ste že obrezani koren. Ni tako zelo očitno slabo je kašasto korenina ingverja, v kateri je aromatična korenina izsušitvi in ​​izgubil nekaj svoje okus in velik del svoje teksture. V ščepec, lahko obrezati off slab del ingverja in uporabite ostalo - vendar le, če korenina je še vedno trdna. Idealno bi bilo, zamenjajte ingverjeve korenine s svežimi.

Namig
ingver koren z vlažno modro mesa lahko sveže, visokokakovostno modre Hawaiian ingver, še posebej, če modra pojavi kot krog v notranjosti telesa.
Izogibanje Mold

  • Lahko obdržite ingverjeve korenine sveže tednov z pravilnih tehnik skladiščenja. Ovijte ingverjeve korenine v papirnato brisačo suhem in ga hranite v zip-top vrečko v hladilniku, vendar ne v crisper. Ali pa ga narežemo in ga hranite v dobro, vodko ali kuhanje sherry.

    Lahko, da zamrzne in microplane off rezine, kot je potrebno, ali posadimo korenine v lonec z rahlo zemljo in rastejo svoj svež ingver obrat. Lahko snap off koščke korenin, kot je potrebno.