Kako ohraniti Ginger Sok

Ginger sok se tradicionalno uporablja v kitajski kuhinji kot marinado ali arome, v omakah. Njegove koristi za zdravje, so pogosto hvalila in v zadnjih letih, so nekateri ljudje sprejeti za njeno pitje naravnost v enem kadru. Vendar, ker je ingver sok tako močan, da se običajno porabi v majhnih količinah, kar je pomembno za ohranitev neuporabljene porcije ingver soka. Ingver ima tudi naravne antibakterijske lastnosti, ki omogočajo ohranjanje in zmanjšujejo verjetnost kontaminacije.
Stvari, ki jih boste potrebovali
Glass konzerviranje kozarec z montiranim pokrovom in zapečatijo
sterilno krpo
vodni kopeli canner

Pot termometer
Zamrzovalna posoda
Canning Ginger Sok

1. Očistite stekleno kozarec ga pranjem v vroči milnici, jo in sušenje izpiranje ga. Ker poškodovano steklo ne bo obdržala nepredušno tesnilo, poskrbite, jar je brez čipov in razpoke.
   

2. Pre-zdravljenje pokrov v skladu z navodili proizvajalca JAR je. Na primer, kovinski pokrovi običajno opremljen z izravnalno maso, ki jo je treba ogrevati pred uporabo.
   

3. Napolnite kozarec z ingverjem sok, pusti koncih 1 1/2 palcev .
   

4. Obrišite jar platišču in privijte teme s sterilno krpo.
   

5. privijte pokrov posodice. Prepričajte se, da se trdno pritrdi, vendar bodite previdni, da ga ne privijte premočno. Preveč priviti pokrov lahko prepreči kozarec pravilno odzračevanje. Nastavite jar stran.
   

6. Izpolnite vodni kopeli canner polovico polne z vodo. Postavite canner vode na štedilnikom in predgrevanje vode do 140 stopinj F. Uporabite lonec termometer za ugotavljanje, kdaj je voda doseže pravo temperaturo, ter ustrezno prilagoditi toploto gorilnika za vzdrževanje vode pri 140 stopinjah F.
   
   

7. Postavite zaprto kozarec ingverja soka na stojalo za vodni kopeli canner za 30 minut. Prepričajte se, da se ohrani vodo na 140 stopinj F, in da se jar vključena vsaj 1 centimeter vode.
   

8. Ko je čas potekla, previdno odstranite kozarec in ga omogočajo popolnoma ohladi na približno dve uri. Izogibajte kozarec na hladno površino, ki lahko povzroči, da poči.
   

9. Preglejte ohlajen kozarec za tesen pečat in obrišite ostanke sok.
   

10. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru. Hlajenje je potrebno le, ko je jar odprli.
    Zamrzovanje Ginger Sok
    

    1. Pour ingver sok v čisto stekleno posodo ali posodo za zamrzovanje.
       
       

    2. zapremo posodo, pri čemer 1 1/2 palcev koncih.
       

    3. Vpis kozarec v zamrzovalniku. Ker ingver sok ni sestavljena iz 100-odstotnega vodo, pričakujejo pa, da traja dlje, da se strdi. Jar lahko shranite v zamrzovalniku za največ šest mesecev.
       

    4. Thaw, ko bo pripravljen za uporabo. Vsak sok, ki ostaja zamrznjen se lahko vrnejo v zamrzovalniku.