Kako narediti suši (16 korakov)

Sushi ni le okusna, da je lepa in dobra zate. Če ste zainteresirani za izdelavo to čudovito japonsko jed, ste v za zdravljenje. Lahko začnete s preprostim vrsto sušija in od tam, kaj vam vaša domišljija vodnik.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici japonski kratkega riž (Sushi riž)
leseno žlico ali lopatico
2 skodelici vode
Velik krožnik, da se ohladi kuhan riž
Rice štedilnik ali ponvi
2 žlici sladkorja
Deska za rezanje
1 čajna žlička soli
Sestavine za nadevi (surovo ali kuhano ribe, zelenjava, jajca, sezamova semena)
Knife
NORI listi
Gari (piklane ingver)
4/1 skodelico kisa
Wasabi pasta
Sojina omaka
Sushi valjanje mat
metrovke Sushi riž

1. ukrep 2 skodelici riža in ga sperite z vodo večkrat. Ko voda začne jasno odvajanje, lahko premaknete na naslednji korak.
   

2. Cook riž v riž štedilnikom. Uporabite dve skodelici vode.
   

3. Če nimate riž štedilnikom, kuhamo riž v ponvi na štedilnikom z dvema skodelicama vode. Pripeljite riž in vodo, da zavre, nato pa ga zmanjša na blagem kuhamo. Pokrijemo in kuhamo 10 minut. Odstranite z ognja in pustite, da paro za 20 minut.
   

4. Spread kuhan riž v veliko posodo z lopatico, tako da se ohladi. Popolnoma ohladi riž.
   

5. Združite 1/4 skodelice kisa, 2 žlici sladkorja in 1 čajna žlička soli v ponev in toplote, dokler se sladkor in sol popolnoma raztopi.
   

6. Dodajte mešanico kisa za riž z leseno žlico ali lopatico. Bodite previdni, da ne pritisnete ali pretlačimo jedrca riža.
   Naredite Sushi Polnjenje
   

   1. Odločite se, kaj sestavine, ki jih želite v vaši suši. Nekatere vaše možnosti so dimljeni losos, kuhane kozice, svežega surovega tuna ali losos, tofu, rakovica, jajca (ki v omleta in narežemo na tanke trakove), opečeni sezamovo seme, avokado, korenje, kumare, gobe, snežni grah in Rotkva redkvin .
      

   2. Cut vaše sestavine na tanke trakove.
      Znamka Sushi Rolls
      

      1. Toast nori (alge) listov rahlo na ponvi. Uporabite nizko toploto. Presežek toplote lahko zapišete občutljivo morsko travo.
         

      2. Put kotalni mat ravno na ravno površino in postavite NORI stanja na mat.
         

      3. Spread skodelico kuhanega riža na listu enakomerno uporabo roko. Pusti prazno obliž, približno 1 palčni široki, na enem koncu na nori stanja. To bo pomagalo, da imajo zvitek skupaj.
         

      4. Dodaj Wasabi za riž. Namazala v premočrtno v bližini središča valja.
         

      5. Vpis nadev na riža v ravni liniji v centru. Roll list z uporabo mat.
         

      6. Nežno stisnite mat, da se zagotovi, da se suši roll tesno zapakirane.
         

      7. Odprite mat in vzemite ven suši zvitek.
         

      8. vodoravno Cut roll na enake kose in ponudimo s sojino omako, wasabi in Gari (piklane ingver).