Smälter ost snabbare än choklad?

Choklad smälter i allmänhet snabbare än ost. Choklad innehåller huvudsakligen kakao, socker och mjölkfastämnen. Socker och mjölkfastämnen bryts snabbt ner av enzymerna i munnen och magen. Kakaofastämnena tar lite längre tid att smälta, men de smälts fortfarande relativt snabbt.

Ost, å andra sidan, innehåller en högre koncentration av fett och protein. Fettet i ost kan bromsa matsmältningsprocessen, och proteinet kan vara svårare att bryta ner. Som ett resultat kan ost ta längre tid att smälta än choklad.