Hur man använder Förkorta i stället för olja för bakning Banana Bröd

Förkortning, en mångsidig, långvarig blandning av vegetabiliska oljor, omvandlas till ett fast tillstånd genom en process som kallas hydrering. Denna kemisk förändring påverkar den molekylära strukturen av matfett, vilket gör det mycket mindre sannolikt än flytande vegetabiliska oljor för att bryta ner och härskna eller utveckla obehagliga smaker. Om du har slut på vegetabilisk olja och du är desperata att vända ett parti av övermogna bananer till en läcker limpa bananer bröd, använd förkorta istället saker. Omdömen Du behöver Omdömen Förkortning
Vispa
Stora och små blandningsskålar
mikrovågsugn skål
Mätbägare
Mixer
Spatel
bakform
Instruktioner

1. Värm ugnen till temperaturen anges i bananbröd recept, vilket är typiskt omkring 325 grader Fahrenheit.
   

2. I en stor bunke, vispa ihop de torra ingredienserna, som består vanligtvis av mjöl, salt och bakpulver i bananbrödrecept
   

3. Substitute förkortning i en 1: 1. förhållande till mängden olja som kallas för i banan recept. Till exempel, om ditt recept kräver 1/2-cup olja, använd 1/2-cup förkortning. Smält matfettet innan mäta det i en mikrovågsugn tills den smälter, vilket skulle ta allt från 20 till 40 sekunder, beroende på mängden förkorta du använder och din mikrovågsugn makt. Häll matfettet i en kopp flytande mätning. Om du kommer upp kort, smälter mer förkortning.
   

4. Blanda socker och smält förkorta tillsammans under omrörning tills den är helt blandat.
   

5. Lägg äggen sockerblandningen, slå väl efter varje tillsats.
   

6. Rör i ytterligare ingredienser, såsom vanilj eller nötter, tillsammans med dina mosade bananer.
   

7. < p> Lägg till den smälta förkorta blandningen till mjölblandningen och rör om tills bara kombineras.
   

8. Smörj pannan med färska förkortning eller åter stelnade förkorta du har kvar från smältningsprocessen . Häll i ungefär en matsked mjöl och skaka pannan tills botten och sidor är belagda med ett tunt lager mjöl.
   

9. Baka bananbröd enligt ditt recept instruktioner. Omdömen