Hur man gör Shiny Icing för kakor med grädde av vinsten

Äggvita baserade kristyr för cookies kräver grädde av vinsten för att hjälpa de slagna vita håller sin form. Den färdiga isbildning är blanka när de appliceras först till cookies, men det utvecklas mer av en matt finish när det torkar. Medan glasyren är ingalunda tråkigt när det är torrt, det förväntas inte att behålla samma glans som när det är vått. En styvare kungliga isbildning behövs för att röret konturer på kakor, medan en tunnare konsistens används för att översvämma konturerna med ditt val av färg. Omdömen Du behöver Omdömen Blandning skål
strösocker Omdömen Egg vita
Electric mixer
Skålar
Gel karamellfärg Omdömen Spoon
Citronsaft
Instruktioner

1. Lägg till florsocker , äggvita och grädde av vinsten till en kyld bunke; Använd 3 äggvitor och 1/2 tsk grädde av vinsten för varje 4 koppar strösocker.
   

2. Vispa ingredienserna med en elektrisk blandning i ca 10 minuter eller tills toppar form.
   
   

3. Dela den färdiga kungliga isbildning i separata skålar för varje önskad färg. Blanda gel karamellfärg med den kungliga isbildning blandningen för att uppnå de önskade färger. Använd inte flytande karamellfärg eftersom det tunnar ut glasyren. Om du behöver tunna glasyren att kristyr för översvämningar cookie konturer, tillsätt citronsaft eller vatten ca 1/4 tesked i taget.