Hur man byter mjöl med havremjöl (4 steg)

Havremjöl har en låg glutenhalt, vilket gör det till ett svårt val för jästa varor om du inkluderar vete eller allrengöringsmedel mjöl. Du kan minska mängden vetemjöl i ett recept och ersätta det med havremjöl för att minska gluten och kolhydrathalten i receptet. Behåll en del av vetemjölet för struktur och jäsningsförmåga. Omdömen Du behöver Omdömen mäta koppar
Instruktioner Omdömen

1. Bestäm den totala mängden vete eller allrengöringsmedel mjöl i receptet.
   

2. Åtgärd 3/4 av den totala mängden mjöl per receptet. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp mjöl, åtgärd 3/4 kopp mjöl.
   

3. Mät återstående 1/4 av den totala mängden i havremjöl. Tillsätt havremjöl till blandningen. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp mjöl, mäta 1/4 kopp havremjöl, och lägga till det i vete eller allrengöringsmedel mjöl.
   

4. Fortsätt verkställande receptet som vanligt.