Kan du göra en svart tårta utan blötläggning frukt

Även om du inte behöver vara helt äkta när du gör en karibisk svart tårta och njuta frukterna för ett helt år, behöver du blöta dem åtminstone någon gång Om du vill the real thing. Du kan göra kakan utan blötläggning frukterna, men smak och konsistens kommer att förändras, förvandla det till något annat än den traditionella kakan från Trinidad.
Flavors från Blötläggning Omdömen

Blötläggning frukterna för svart tårta ger dem starkare och djupare smaker, med smaker intensifiera längre du blöt. Beroende på vad du blöta dem i, kan frukterna andas smaker av blötläggning vätska, såsom körsbärslikör och rom, och även få smaker från ingredienser du suga med frukter, såsom anis, kanelstänger, apelsinskal och frön från en vaniljstång
Konsistens av Cake Omdömen

Laurie Colwin, författare till & quot;. Hem matlagning, & quot; beskrev konsistens svart tårta som & quot;. komplicerat - kompakt och lätt samtidigt & quot; Till skillnad från amerikanska fruktkaka, där frukterna förblir distinkt i kakan, svart tårta recept kräver slipning av torkade frukter till en pasta efter att de har dränkts. Om du inte blöt frukt, kommer frukten absorbera mer vätska från smeten själv och ändra strukturen på kakan.
Hur-Tos Omdömen

Blöta torkade frukt för en svart kaka kan vara så enkelt som att placera frukt och sprit i en lufttät glasburk och låta det sitta i en sval plats för åtminstone tre veckor. Hög halt av konjak och rom Alkoholen dödar bakterier, så lämnar blandningen ut är inte ett problem.
Snabbblöt metoder Omdömen

Torkad frukt suga upp vätska snabbare om du värma frukt och vätskan tillsammans i en kastrull på stovetop. Låt blandningen komma till en koka och sedan ta bort kastrullen från spisen och låt det sitta i minst en timme eller, företrädesvis, i två timmar eller över natten. Om du skär frukten i mindre bitar, kommer det också absorbera vätskan ännu snabbare.