Hur man använder en pizzasten att göra krispigare Hem Pizza Crust

Att göra pizza hemma sparar pengar och ger dig full kreativ licens när det gäller ingredienser och såser. De tegelugnar som används i pizzerior når 800 grader Fahrenheit; moderna hem ugnar brukar inte värma över 500 grader. Men att lägga en pizza sten eller stora terrakotta kakel i ditt hem ugnen kan ge samma aptitretande knaprig skorpa du älskar på din favorit pizza plats. Omdömen Du behöver Omdömen majsmjöl
Pizza skal
Instruktioner

1. Sätt pizzastenen på den lägsta rack i en kall ugn. Värm ugnen till dess varmaste temperaturen, vanligen 500 grader F., med sten i den så den når rätt temperatur för att skapa en knaprig skorpa.
   

2. Förbered degen och lägg toppings . Strö majsmjöl på pizza skal och pizza sten i jordskorpan inte fastnar.
   

3. Lyft pizza från din arbetsyta med pizza skal och överföra den försiktigt till pizza sten.
   

4. Ställ in timern för 10 minuter, sedan ta pizza med några minuter efter det. Ugnar skiljer sig så koktider varierar, men i allmänhet, en tunn skorpa pizza kockar i 10 till 12 minuter på en sten, en tjockare skorpa i 12 till 15.
   

5. Ta pizza ur ugnen när osten smälter i mitten och i jordskorpan vänder gyllenbrun.
   

6. Kyl sten helt, torka sedan av med en fuktig trasa. Doppa inte sten i vatten eller använda tvål att tvätta den.