Hur man använder Potatis Mix för kyckling Crust

textur skillnaden mellan den yttre jordskorpan och den fuktiga kött på en bit av stekt kyckling är en av livets små glädjeämnen. När standarden mjöl muddra inte ge dig knaprig skorpa du letar efter, amp upp kritan på kyckling med omedelbar potatis mix. Bortsett från den extra kritan, flingorna smak och stå upp till stekning eller ugn bakning. Omdömen Du behöver Omdömen skärbräda
fat eller tallrikar
Mjöl Omdömen Ägg Omdömen
Fork Omdömen Bakplåt Omdömen Vegetabilisk olja
Instruktioner

1. Ställ ut dina kycklingbitarna på en skärbräda eller en stor tallrik. Skär benfria bitar i strimlor eller nuggets om det är vad instruktionerna kallar för, eller lämna dem helt om du föredrar. Använd bröst, lår eller ben, beroende på vilket du föredrar, med eller utan skinn.
   

2. Ange fyra stora plattor eller grunda rätter på bänkskivan. Häll mjölet i en skål, knäcka ett par ägg i andra skålen, häll dina snabbpotatisflingor i tredje skålen och lämna den fjärde tom. Vispa äggen med en gaffel så gulor och vitor ingår. Krydda mjöl och potatisflingor med salt, peppar och kryddor, om så önskas.
   

3. Roll en bit av kycklingen genom mjölet i första skålen, så det är helt belagt. Doppa den i uppvispat ägg så det är vått, och ställ sedan in den i skålen med omedelbar potatisblandningen. Vänd kyckling över i potatisflingor tills utsidan är helt belagda och torr. Ställ den belagda kyckling i den tomma skålen och upprepa processen med andra bitar av kyckling.
   

4. Ange din belagda kyckling på en plåt och i en förvärmd 450 grad F ugn eller i en medelhög stekpanna med 3 matskedar av vegetabiliskt eller olivolja. Grädda kycklingen för ungefär 20 minuter, vänd en gång eller tills potatisflingor är krispigt och en köttermometer läser 165 F när de sätts i den tjockaste delen av köttet. Koka stekpanna kycklingen i ca 10 minuter, vänd en gång, tills flingorna är gyllene och krispigt och du får samma temperatur behandlingen.