Bakning kyckling muddrats i mjöl

kyckling som har muddrats, eller belagda i mjöl och bakat har en knaprig skorpa och är fuktig och saftigt inuti. Beläggningen lägger krydda till kött, vilket gör såser och andra ackompanjemang onödig. Bakning, snarare än stekning, minskar mängden fett i den färdiga skålen, vilket gör det mindre oljig. Att ugnsbakad kyckling som muddras i mjöl är inte svårt, men eftersom du arbetar med rå kyckling som kan bära bakterier, vara noga med att inte förorena råa livsmedel. Omdömen vad du behöver Omdömen Bakplåt
Bakning rack
2 grunda rätter eller paj plattor Omdömen 1 kopp allrengöringsmedel mjöl Omdömen 1/2 tsk salt
1/4 tsk peppar
Fork
1 ägg Omdömen 1/4 kopp mjölk Omdömen kyckling ben, lår, bröst eller en blandning av delar
Instruktioner Omdömen

1. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Omdömen
   

2. Ställ in bakning rack över bakplåten. Den plåt kommer att fånga något fett som droppar från kycklingen. Ställningen kommer att hålla kycklingen ur den ackumulerade fett.
   

3. Kombinera mjöl salt och peppar i en flat tallrik. Blanda väl.
   

4. Knäcka ägget i återstående grunt skålen. Använd gaffeln att förvränga ägget. Blanda i mjölken.
   

5. Lägg en bit kyckling i mjölblandningen. Använd handen för att lätt coat kyckling med mjöl på båda sidor.
   

6. Ta bort kycklingen från mjöl och placera den i äggsmeten. Vrid den en gång för att belägga båda sidor.
   

7. För tillbaka kyckling skålen mjöl och päls igen, hårdare den här gången. Ställ kycklingen åt sidan på beredd bakplåten.
   

8. Upprepa processen för beläggning med mjöl, äggsmeten och mjöl igen med varje bit kyckling.
   

9. Baka den muddrade kyckling vid 375 grader F tills den når 90 till 100 grader F och toppen är brynt. Den tid det tar beror på storleken och skär av hönan. Ben bitar tar längre tid än benfria styckningsdelar.
   

10. Ta bort bakning rack från ugnen. Vänd varje bit över till brunt undersidan. Returnera bakning rack med kyckling i ugnen och baka tills köttet når en innertemperatur på 165 grader F.