Hur att steka Blomkål Patties

Blomkål biffar är ett alternativ till potatisbullar och latkes, perfekt för dem som tittar på deras kolhydratintag, eller som bara älskar blomkål. De är liknande biffar och friterad finns i judiska och Mellanöstern matlagning. Den milda smaken av blomkål kan du anpassa och säsong dem din smak med smakrika tillägg såsom riven ost, hackad lök och doftande örter. Omdömen vad du behöver Omdömen Färska blomkål Omdömen Skärbräda
kock kniv
Steamer korg Omdömen Blandning skål Omdömen Potato Masher
Brödsmulor
ägg Omdömen Salt
Pepper
Strimlad Parmesan
lök, hackad Omdömen Vitlök, hackad Omdömen Färska örter, hackade Omdömen stor stekpanna Omdömen Vegetabilisk olja
Spatel
Instruktioner

1. Skär blomkålen i små buketter på en ren skärbräda och ånga över kokande vatten i en ångbåt korg på spisen. Ånga för cirka fem till 10 minuter, eller tills blomkål är gaffel anbud.
   

2. Mosa kokt blomkål i en bunke med hjälp av en potatis masher, tillsammans med ströbröd, ägg, salt och peppar. För varje chef för kokt blomkål, använd ca tre ägg och en halv kopp brödsmulor.
   

3. Lägg till valfria ingredienser för smak, såsom strimlad parmesanost, hackad vitlök, lök och hackad persilja. Blandningen ska vara tjock men fuktig. Tillsätt vatten om det behövs.
   

4. Forma blomkål blandningen till biffar om ca 2 till 3 inches bred. Värm 1 till 2 matskedar vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme.
   

5. Placera blomkål biffarna i het olja i stekpanna. Använd en spatel för att något platta biffarna. Koka i cirka 3 minuter på ena sidan, eller tills den är gyllenbrun. Vänd över och koka andra sidan tills gyllenbrun och uppsättning. Låt rinna av på hushållspapper och servera varm.