Hur man gör Fyllning Mix bättre (5 steg)

Att få ihop en semester måltid för ett hus fullt av vänner och familj tar en viss grad av organisation, särskilt om du hoppas att tillbringa lite tid med dina gäster. Du kan raka vissa förberedelser tid genom att använda bekvämlighetsprodukter, såsom förpackade fyllning mix. Eftersom fyllning mixar inte alltid har den bästa smaken, gör din smaka mer hemlagad med några enkla tillägg. Omdömen Du behöver Omdömen Metallnät sil Omdömen kyckling eller kalkon buljong Omdömen lök
Selleri
riven morot Omdömen gräslök, salladslök, timjan, salvia, kyndel, selleri blad eller andra örter
Chorizo, andouille eller andra korv
Instruktioner Omdömen

1. Öppna kuvertet av smakämnen, och skaka den i en tråd-mesh sil. Sålla pulver kryddor från de större bitar av örter och grönsaker. Tillsätt örter och grönsaker till fyllningsblandning, och byt ut kryddblandning med god hemlagad eller färdigköpta kyckling eller kalkon buljong. Detta förbättrar smaken, och tar bort det mesta av natrium- och kemiska smakämnen.
   

2. Finhacka 1/2 kopp lök, och lägga mindre mängder selleri och riven morot. Koka dem försiktigt på låg värme tills de är genomskinliga och doftande, och lägg dem i din fyllning mix. Du kan göra detta flera dagar i förväg, kyl- eller frys lök blandningen tills du behöver den.
   

3. Lägg till några av dina favorit färska örter till fyllningen. Gräslök, toppar från gröna lök, timjan, salvia - särskilt färsk salvia - sommar kyndel, och selleri lämnar alla lägga färska, salta smaker till din fyllning. Även hackad persilja förbättrar mix, lägga till en ny, grön anmärkning och förbättra smaker av andra örter.
   

4. Separat 1/4 kopp dropp från din kalkon eller kyckling när du skumma fett, men innan du gör såsen. Ringla detta jämnt över din fyllning, och returnera den till ugnen i några minuter. Detta bidrar till att återskapa smaken av fyllning kokta inuti fågeln, och kommer att fånga smaken av någon glasyr eller örter du har använt på fågeln själv.
   

5. Dice eller smulas sönder din favorit korv, såsom chorizo ​​eller andouille och laga det försiktigt tills fettet har gjort ut. Töm korv på hushållspapper, sedan rör den i packblandningen.