En plåt eller cookie blad ger en stor, platt yta för matlagning. Bakplåtar ibland funktionen upphöjda kanter på alla sidor för att förhindra steksky rinner in i ugnen. Tilapia inte göra så mycket vätska som fetare fisk som lax eller tonfisk. Men med hjälp av en plåt med en-tums läpp hjälper till att hålla bakningsprocessen som rent och snyggt som möjligt. Spraya plåt med matlagning spray, fett den med olivolja eller linje det med bakplåtspapper för att hålla fisken fastnar spishällen.
Matlagning Tid Omdömen

Tilapia filéer är tunna, vanligen mindre än en tum i tjocklek. Fisken är allmänt tillgängliga färsk eller fryst från din lokala fiskhandlare eller stormarknad i storlekar från 3 till 8 uns. Den lilla storleken och tjockleken av tilapia, i kombination med den plana, grunda ytan av en plåt, motsvarar en relativt snabb tillagningstiden. Baka tilapia filéer vid 425 grader F under ungefär 5 till 10 minuter per pund, eller vid 350 grader i ca 20 minuter per pund. Missta sig på sidan av försiktighet och kontrollera fisken ofta att undvika överkokning. En perfekt kokta bakade tilapia bör flagna med en gaffel, förblir fuktig och visas ogenomskinlig vit till färgen. Det är inte nödvändigt att vända tilapia över under tillagningen.
Packet Matlagning Omdömen

Packet matlagning är en teknik för bakning tilapia på en cookie blad. Packet matlagning gör att du kan ingjuta fisken med ett överflöd av smak utan saft kör ut på bakplåten eller i ugnen. Placera en tilapia filé på en 12-by-18-tums bit smord aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Krydda fisken som önskas med salt, peppar, örter, marinader eller gnuggar. Lägg till grönsaker som lök, morötter eller squash ovanpå tilapia om du vill. Vik folien eller papper i en förseglad förpackning och lägg på bakplåten. Bakningstiden varierar beroende på storleken på fisken, liksom det övriga innehållet i paketet.
Säkerhetstips

Tilapia inte luktar fiskliknande när det är färskt . En fisk lukt kan tyda på förruttnelse; illaluktande tilapia ska kasseras. Tilapia filéer kan frysas under 4 månader. Fisken behöver inte tinas innan bakning, men du behöver lägga till flera minuter att tillagningstiden om du planerar att laga fryst fisk. Om du väljer att tina tilapia innan bakning, placera fryst fisk i kylskåp i 18 till 24 timmar per pund, eller doppa den frusna tilapia i en skål med kallt vatten.