Hur man gör Blue karamellfärg

Gör din egen karamellfärg är inte bara snabb och enkel, men är ett bra sätt att undvika att lägga okända kemikalier till bakning och matlagning. Genom att bara använda vatten och vanligt rödkål, kan du snabbt och enkelt skapa en vacker blå nyans för att lägga till glasyr, smet eller att färga påskägg. Den resulterande karamellfärg är 100 procent naturliga, har ingen foul lukt eller smak och kan ersätta affären blå karamellfärg i de flesta recept. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 dl hackad rödkål Omdömen 2 dl vatten Omdömen Medium gryta med lock
Sil
Bakpulver
Instruktioner

1. Hacka 1 kopp rödkål
   

2. Ta vatten att koka på spisen i en medelstor kastrull.
   

3. Ta bort kastrullen från hög värme och tillsätt den hackade kål.
   

4. Plats kruka på låg värme och låt sjuda i 20 minuter tills kålblad vända från rött till mörkgrönt och är något mjuk.
   

5. Drag kål och kasta bort fasta ämnen.
   
   

6. Tillsätt en liten mängd (mindre än 1 tesked åt gången) bakpulver till vätskan att intensifiera blå färg till önskad nyans.
   

7. Använd vätskan, som nu bör vara en djup blå nyans som ett färgämne i recept eller för färgning av hårdkokta ägg.