Hur man Brine en rökt Turkiet (5 steg)

saltning innebär blötläggning en kött i salt vatten, Men resten av ingredienserna är upp till dig. Det finns många recept att prova. Du kan lägga till kryddor som lämnar en fruktig smak till rökt kalkon, en söt smak eller en mer välsmakande en. Du kan prova olika örter, kryddor, frukt och även alkoholer. Efter saltning, kan du lägga till fler krydda direkt till Turkiet innan rökning det. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 liter varmt vatten Omdömen 1 kopp kosher salt Omdömen Kryddor
Stor kastrull
saltning hink
Instruktioner

1. Tvätta kalkon och ställ in den i kylskåpet.
   

2. Koka vattnet i en stor kastrull och rör i salt och kryddor. Låt svalna.
   

3. Lägg till eventuella återstående kryddor och Turkiet till saltning skopan.
   

4. Coat kalkonen i saltning lösning och låt den att sitta i saltning blandningen i kylskåp över natten, vrida kalkon ibland.
   

5. Ta bort kalkon, lägga till ytterligare kryddor och fortsätta med att röka det.