Även om du kan köpa fondant från tårta dekorera leverantörer, är hemlagad fondant godare och låter dig skräddarsy samstämmigheten i fondant för dina behov. Många hem tårtadekoratörer välja marshmallow fondant i stället för traditionella fondant recept. Marshmallow sockerglasyr är både lättare att göra och godare. Smält en påse med mini marshmallows god kvalitet i en mikrovågsugn med 2 msk. vatten. Rör var 30: e sekund tills smält igenom. Topp denna blandning med 3/4 cup pulveriserad florsocker. Smörj din arbetsyta och händerna noggrant med härdat vegetabiliskt matfett. Knåda fondant blandningen, tillsätta en extra 1 1/4 koppar florsocker. Det bör bilda en mjuk, elastisk boll. Wrap väl med plastfolie och låt kyla över natten eller längre innan du använder. Knåda i karamellfärg innan du kastar din fondant ut till en tjocklek 1/4-tums. Detta recept gör bara tillräckligt fondant för en 8-tums lager kaka eller en 9-av-13 tum ark tårta. Gör mer än en sats om det behövs och förvara i kylskåp i upp till flera veckor.
Fondant Mängder

Att bestämma hur mycket fondant att köpa eller göra för ett stort bröllop kaka eller andra nivåer kaka kan vara ganska krävande. Du kommer att behöva knåda och rulla betydligt mer fondant än du behöver för ett enda skikt för att bilda en jämn och korrekt formad fondant täcker för din tårta. När omfattar en stegvis tårta, börja med det största lagret först, sedan arbeta dig upp genom mindre lager. Om du räknar med att kakan kommer att behöva £ 1 fondant till omslag, förbereda £ 2. En 2-lb. sats av fondant kommer att omfatta en standard Layer Cake, kommer dock en 18-tums Layer Cake kräver att du arbetar £ 8. av fondant och ta fullt £ 6. för att täcka kakan.
Fondant Dekoration Omdömen

Fondant kan också användas för att dekorera tårtor med utskärningar eller skulpterade former. Cut-outs kräver att du rulla fondant till en 1/4-tums tjock lager klipp som önskas med hjälp av en väl smord cookie cutter eller en plastmall och vass kniv. Dessa kan sedan användas till fondant täckt kaka med hjälp av kungliga isbildning som ett lim. Fondant kan tonas och sedan skulpterade för hand i en mängd olika former och figurer. En recept eller £ 1 av fondant kommer att vara tillräcklig för att skära eller forma flesta tårta dekorationer.