Hur gör man nötbuljong utan att benen bränns när man steker i ugnen?

- Värm ugnen till 450°F (232°C).

Steg 2:Rosta benen.

- Lägg benen i en långpanna och rosta i 15 minuter.

– Detta kommer att hjälpa till att bruna benen och förhindra att de bränns.

Steg 3:Lägg till grönsakerna.

- Efter att benen har rostat i 15 minuter, lägg till grönsakerna i pannan.

– Grönsakerna hjälper till att ge smak åt fonden och förhindrar att benen bränns.

Steg 4:Tillsätt vattnet.

- Häll tillräckligt med vatten i pannan för att täcka benen och grönsakerna.

Steg 5:Koka upp fonden.

- Koka upp fonden på hög värme, sänk sedan värmen till låg och låt puttra i 2-3 timmar.

Steg 6:Sila av fonden.

- Sila av fonden genom ett durkslag med ostduk för att ta bort benen och grönsakerna.

Steg 7:Använd beståndet.

- Lagret kan användas omedelbart eller förvaras i kylen i upp till 3 dagar eller frysas i upp till 3 månader.

Här är några tips för att göra nötbuljong utan att bränna benen:

- Använd en långpanna som är tillräckligt stor för att rymma benen och grönsakerna utan att överfulla dem.

- Överfulla inte benen i pannan. Detta kommer att förhindra att de tillagas jämnt och kan orsaka att de bränns.

- Rosta benen vid hög temperatur under en kort stund. Detta kommer att hjälpa till att bryna dem och förhindra att de bränns.

- Tillsätt tillräckligt med vatten i pannan för att täcka benen och grönsakerna. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att de brinner.

- Koka upp fonden på hög värme, sänk sedan värmen till låg och låt puttra i 2-3 timmar. Detta gör att smakerna från benen och grönsakerna kan utvecklas.

- Sila av fonden genom ett durkslag med ostduk för att ta bort benen och grönsakerna. Detta kommer att säkerställa att beståndet är slätt och fritt från skräp.

- Lagret kan användas omedelbart eller förvaras i kylen i upp till 3 dagar eller frysas i upp till 3 månader.

Njut av din hemmagjorda köttbuljong!