Hur länge ska man tillaga 4,5 lb botten rund stek 350?

Tillagningstiden för en rundstek på 4,5 lb botten vid 350°F (176°C) kan variera beroende på vilken innertemperatur du föredrar. Här är en allmän riktlinje för medelsällsynt (135°F) till medium (145°F) färdighet:

Sällsynt (130°F): Cirka 1 och en halv till 2 timmar

Medium Rare (135°F): Cirka 2 timmar

Medium (145°F): Cirka 2 timmar och 20 minuter

Medium brunn (155°F): Cirka 2 timmar och 40 minuter

Bra gjort (160°F): Cirka 3 timmar

Observera att stektiderna kan variera beroende på faktorer som din ugns noggrannhet och om stekningen är in- eller benfri. Att använda en kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att din stek når önskad innertemperatur. Låt alltid steken vila i 10-15 minuter innan den skivas och serveras.